Wij zijn woensdag om 12:00 uur weer open!
Volg ons op Social Media
Facebook Twitter YouTube
Molenwinkel

Wist u dat...
Wij geheel afhankelijk zijn van giften en verkopen uit de molenwinkel?

Duurzaamheid

Wist u dat...
De molen het icoon van duurzaamheid in Soest is?

Meest bezocht

Wist u dat...
De Windhond de meest bezochte molen in de provincie Utrecht is?

Vrijwilligers

Wist u dat...
De molen een enthousiast en kundig team van vrijwilligers heeft?

Rondleiding

Wist u dat...
U buiten de normale openingstijden van de molen een rondleiding kunt afspreken?

Opleiden

Wist u dat...
Er op De Windhond molenaars worden opgeleid?

Wiekentaal

Wist u dat...
Met de molen vreugde en verdriet kan worden uitgedrukt (wiekentaal)?

 

Vlechtbrood - Winston

Ingrediënten

  • 500 gram tarwebloem
  • 10 gram zout
  • 10 gram suiker
  • 275 milliliter volle melk
  • 30 gram margarine
  • 30 gram roomboter
  • 20 gram gist
  • 1 ei, om af te strijken

Bereidingswijze

  • Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg. 
  • Dek af met plasticfolie en laat het deeg een half uur rijzen op een warme plaats.
  • Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken en bol deze op. 
  • Dek de deegbolletjes af met plasticfolie en laat ze nog 10 minuten rijzen. 
  • Maak van ieder deegbolletje een lange streng. 
  • Doe dat in etappes: eerst allemaal strengen van 10-15 centimeter, daarna steeds 5 centimeter erbij. 
  • Vlecht van 6 strengen een Winstonbrood.

https://youtu.be/7-HQLC6QpIo