Burgemeester Noordergraaf benoemd tot �Soester Knol�

Dinsdag 01 januari 2008

Op initiatief van boer Pieter Kuijer is burgemeester Noordergraaf op zaterdag 22 november jl. benoemd tot ‘Soester Knol’. Met drie klapjes met een knol op hoofd en schouders werd de burgemeester door Pieter Kuijer ‘geridderd’ Sinds vijf jaar teelt Kuijer het gewas uit grootmoeders’ tijd op de Eng. Noordergraaf trok kaplaarzen aan, stapte in de paardenspan van stalhouderij Middelwijck en trok het veld in om Soester knollen te plukken.

Na afloop van het zware werk werd de burgemeester en de vele belangstellenden ontvangen in de Molenaarskamer, waar iedereen kon genieten van diverse lekkere hapjes. Slager Robert Worst had een smakelijke knolstamppot bereid, die hij ook in zijn winkel verkoopt. Eetvilla Van den Brink toverde de knol om tot een culinair soepje, die tevens op de menukaart staat, en Antonio van den Hengel van Eetcafé Centraal serveerde heerlijke hartige knollentaart. De Soester knol is ook vers en in weckpot te koop, o.a. in het winkeltje in molen De Windhond.