Wij zijn Zondag om 12:00 uur weer open!
Volg ons op Social Media
Facebook Twitter YouTube

 

Boekweitmeel 1 kg

€ 3,60
Toevoegen Inclusief 9% btw
Beschrijving

Boekweit meel en zaden in kom

Je kunt boekweitmeel verwerken in brood, pannenkoeken, koek, pasta, noodles, wraps en ontbijtgranen. Boekweit heeft een wat nootachtige smaak. 

Boekweit bevat geen gluten en daarom kun je van enkel boekweit geen brood van bakken. Gluten vangen de luchtbelletjes in het brood en maken brood daarmee luchtig. Met alleen boekweit lukt dat niet. Je zult wat tarwemeel moeten toevoegen om een goed resultaat te krijgen. 

Boekweit bestaat al meer dan 5.000 jaar en de driehoekige zaden zijn zeer voedzaam. In voedingsmiddelen gebruik je boekweit net zoals graan. 

Boekweit heeft veel overeenkomsten met graan maar het behoort niet tot de grassenfamilie. Boekweitmeel wordt gemalen van de vruchtjes van de kruidachtige boekweitplant. Daarmee is het een pseudograan; een plant waarvan de zaden gebruikt worden als graan. Omdat boekweit geen graan is bevat het geen gluten en is in onder voorwaarden dus geschikt voor coeliakiepatiënten. Boekweitmeel van de Windhond wordt verwerkt in een ruimte waar ook granen worden verwerkt en kan dus sporen van gluten bevatten. Het is daarmee niet geschikt voor coeliakiepatienten of mensen met een gluten intolerantie. 

Boekweit bevat koolhydraten, vezels, vitamine B1 en B6 en verschillende mineralen zoals magnesium.

Boekweit in bloei

Ingredienten

Boekweit

Allergie-informatie

Kan sporen bevatten van glutennoten en pinda's.

Gluten allergeen info icon

Noten allergeen info icon

Pinda's allergeen info icon

De Windhond

Molenweg 30
3764 TA, Soest
info@windhond.nl

MaandagGesloten
DinsdagGesloten
Woensdag12:00 - 16:00
DonderdagGesloten
VrijdagGesloten
Zaterdag12:00 - 16:00
Zondag12:00 - 16:00

Stichting



ANBI